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⚡ [2021] Probamos 7 marcas de tocino para encontrar el mejor Smoked.shop

junio 17, 2022

De un clásico compañero estadounidense a un sándwich básico, el tocino ha pasado de ser un placer ocasional a un estilo de vida. El producto de cerdo es una adición popular a cualquier comida del día, incluidos los postres e incluso los cócteles. Si bien los estadounidenses consideran que el tocino es un alimento básico (se consumen 17.9 libras por persona cada año, según el National Pork Board), puede ser sorprendente saber que el tocino tiene raíces en otras partes del mundo. Mientras que las versiones anteriores de tocino datan del 15.000 a.C. C., el tocino rebanado como lo conocemos en los Estados Unidos fue inventado por el fabricante de alimentos Oscar Meyer en 1924. Probamos siete variedades de tocino refrigerado, todas disponibles en línea o en tiendas, para descubrir cuáles vale la pena comprar. Aquí están nuestras clasificaciones de mejor a peor.

El mejor tocino de un vistazo

Mejor en general: Tocino de domingo sin curar Applegate
Mejor tocino ahumado: Tocino ahumado sin curar North Country Smokehouse Fruitwood
Mejor textura: Tocino original de la ciudad natal de Smithfield
Otros favoritos: Tocino ahumado de madera dura original de Harfield, tocino premium Jimmy Dean en rodajas gruesas

A qué prestamos atención al clasificar el tocino

Gusto: El tocino, tal como lo conocemos, se ha expandido más allá del tocino de cerdo para incluir una categoría importante basada en plantas, pero para esta prueba nos centraremos en el tocino de cerdo. Cada marca de tocino se evaluó en función de la cantidad de grasa en cada marca para ver si demostraba una promesa de sabor ahumado, así como el equilibrio entre salado y dulce.

Textura: Ya sea que prefiera tiras crujientes o masticables, la textura es una parte importante del consumo de tocino. El tocino de cerdo está disponible en las tiendas de comestibles en una variedad de grosores, lo que puede afectar la textura del tocino cocido. Para clasificar al mejor compañero para el desayuno, nos quedaremos con el tocino de estilo clásico, que normalmente tiene un grosor de 1/16 de pulgada y normalmente viene en 16 a 20 rebanadas por libra.

Número de sodio: Se sabe que el tocino tiene niveles más altos de sodio, lo que puede ser motivo de preocupación para los consumidores. Según la FDA, una dieta alta en sodio está «asociada con un mayor riesgo de desarrollar presión arterial alta, que es una de las principales causas de accidentes cerebrovasculares y enfermedades cardíacas». Es por eso que nos propusimos prestar atención a la cantidad de sodio por porción y probar el tocino en diferentes niveles.

Mejor impresión general: Sunday Bacon sin curar de Applegate


Tocino de domingo sin curar Applegate 8 oz
PROBAMOS 7 MARCAS DE TOCINO PARA ENCONTRAR LA MEJOR

Applegate Uncured Sunday Bacon es un buen tocino ahumado de madera dura a la antigua. Disfrútalo el domingo o cualquier otro día. Sunday Bacon de Applegate tenía una textura agradable y una corteza y sabores complejos y aseguró su lugar en la parte superior. Con 70 calorías por dos porciones, está en el medio del rango en términos de conteo de calorías. El costo por onza es más alto, pero el sabor, la textura y las calorías superan con creces el precio.

Cómpralo: $ 5,39, objetivo

El mejor tocino ahumado: tocino ahumado sin curar de North Country Smokehouse Fruitwood


Imagen de tocino de North Country
PROBAMOS 7 MARCAS DE TOCINO PARA ENCONTRAR LA MEJOR

Descrito como una lonja de tocino clásica hecha de carne de cerdo libre de antibióticos, North Country Smoked Bacon obtiene el precio más alto por paquete. Este tocino se veía y olía como si hubiera salido directamente de un ahumadero: sabores ahumados complejos, la cantidad justa de sal y un poco de corteza lo convirtieron en uno de nuestros favoritos. Este tocino se vería muy bien en un sándwich con el peso justo para llevar los demás ingredientes. Con 60 calorías por dos rebanadas, es una de las opciones más bajas en calorías del grupo.

Cómpralo: $ 6.99, Amazonas

Mejor textura: Smithfield Hometown Original Bacon


Tocino ahumado con miel Smithfield
PROBAMOS 7 MARCAS DE TOCINO PARA ENCONTRAR LA MEJOR

El tocino Smithfield se veía crujiente, lo que realmente me gustó, y parecía relativamente delgado en comparación con los otros competidores. De todas las marcas probadas, las dos porciones de Smithfield tienen 80 calorías y 310 mg de sodio, lo que coloca a la marca en el medio del paquete desde el punto de vista nutricional. Combine eso con el precio más bajo de Smithfield y tendrá una opción sólida.

Cómpralo: $4.98 Walmart

otros favoritos

Tocino ahumado de madera dura original de Hatfield


Tocino ahumado de madera dura de Hatfield
PROBAMOS 7 MARCAS DE TOCINO PARA ENCONTRAR LA MEJOR

Si elige el tocino ahumado de Hatfield, encontrará que es una excelente opción para su desayuno. Dos rebanadas tienen 80 calorías, con 380 mg de sodio por cada dos rebanadas. Hubo un buen equilibrio de salado y dulce, lo que convirtió a Hatfield en un serio contendiente. Sin embargo, el precio más alto, la cantidad de calorías y el sodio significan que no ocupa un lugar destacado en mi lista.

Cómpralo: $5.12 Walmart

Tocino premium de corte grueso Jimmy Dean


Tocino de corte grueso Jimmy Dean
PROBAMOS 7 MARCAS DE TOCINO PARA ENCONTRAR LA MEJOR

Con 140 calorías por dos tiras, Jimmy Dean Thick Sliced ​​Premium Bacon es una de las opciones más altas en calorías del paquete y tiene el contenido de sodio más alto con 430 mg. Encontré que el tocino de Jimmy Dean es el más salado de todos, con un agradable crujido. Sabe muy bien, pero hay otras opciones con menos sodio y calorías.

no son nuestros favoritos

Tocino de corte central original de Oscar Mayer

Tocino cortado al centro de Oscar Mayer
PROBAMOS 7 MARCAS DE TOCINO PARA ENCONTRAR LA MEJOR

Si bien Oscar Mayer desempeñó un papel importante en lo que conocemos en los EE. UU. como tocino, no lo hizo por mí en lo que respecta al sabor. Si bien era una de las opciones de granos más consistentes, estaba claro que era simplemente intencional. El sabor general era bastante suave, sin ahumado, dulzura o incluso un sabor distintivo a tocino.

Cómpralo: $5.98 Walmart

Jones Dairy Farm tocino sin curar sin azúcar

Tocino Jonest Sin Lactosa Sin Gluten
PROBAMOS 7 MARCAS DE TOCINO PARA ENCONTRAR LA MEJOR

Jones Dairy Farm anuncia esta oferta como sin gluten, paleo certificada y sin azúcar. Si bien esta es una opción para aquellos que buscan tiras aptas para paleo, encontré que el tocino tiene un sabor suave y una textura menos crujiente que los demás en esta lista. Dado que es uno de los más calóricos con 50 calorías por porción, no es la opción para mí.


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