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⚡ [2021] ¿Qué es la pasta de miso y cómo se usa? tienda ahumada

octubre 3, 2021


Es posible que sepa que el miso proviene de un bocadillo típico japonés: la sopa de miso. ¡Pero hay mucho más que puedes hacer con la pasta de miso! Es delicioso con un rico sabor a umami y tiene muchos usos en la cocina. Echemos un vistazo más de cerca a todas las cosas que Miso tiene para ofrecer.

¿Qué es la pasta de miso?

Es una pasta hecha de soja fermentada. Las semillas de soja se mezclan con sal y koji, un molde que también se usa para hacer sake. La mezcla también puede incluir cebada, arroz, centeno u otros cereales. ¡Para mantener su sabor único, la mezcla fermenta durante unos meses o años! Cuanto más envejece, más oscuro y complejo se vuelve el sabor de la pasta de miso.

Solo una cucharada de pasta de miso puede agregar un sabor serio al tofu o un tazón de ramen. El miso no solo agrega un elemento de sabor a su plato, también es bueno para usted. Como es una especia fermentada, la pasta de miso es …



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