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⚡ [2021] Receta de morcilla

octubre 4, 2021


51145600 RECETA DE MORCILLA DE PUDÍN NEGRO |  EPICURIOUS.COM

Recomiendo reemplazar la avena con trigo sarraceno, que es mucho más firme y tiene un sabor más picante, agregando pequeños trozos de ajo a la mezcla, este pudín también queda mucho mejor en tripa de salchicha. Por lo general, los vendedores que venden sangre de cerdo también venden callos. Mi madre usó colon real; es más fácil verter la mezcla de sangre sobre él. La sangre mezclada con leche primero debe hervirse ligeramente para espesar si se usa una máquina de salchichas para hacer salchichas. Las salchichas se hornean luego en utensilios de barro o hierro (preferiblemente glaseados), bien engrasados ​​con manteca de cerdo (no recomiendo pergamino a menos que quieras comerlo).


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⚡ [2021] Receta de morcilla #Receta #morcilla