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⚡ [2021] Receta de Piccata de pollo

octubre 3, 2021


PICCATA DE POLLO RECETA DE PICCATA DE POLLO |  EPICURIOUS.COM

Me encanta la piccata de pollo. Utilizo esta receta como base para los ingredientes. Cavo el pollo desmenuzado en la harina, pero lo cocino solo parcialmente en una fuente muy grande por ambos lados y luego pongo el pollo en una fuente para hornear. Agrego más mantequilla y espolvoreo más harina en la sartén, hago un roux y luego agrego caldo de pollo, vino y jugo de limón. Agrega las alcaparras y el perejil, sal y pimienta. Y cuando esté ligeramente cocido, verter sobre el pollo y hornear durante unos 20 minutos a 375 grados.

si …


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⚡ [2021] Receta de Piccata de pollo #Receta #Piccata #pollo