1/2 taza de queso ricota
1/4 taza de queso parmesano rallado
2 cucharadas de espinacas picadas
1 huevo
1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
1 pizca de nuez moscada recién rallada
Pasta fresca, sigue la receta
1 huevo mezclado con 1/2 cucharadita de agua
Pasta fresca:
3 tazas de harina para todo uso
2 huevos grandes
3 cucharadas de agua
1 cucharadita de aceite de oliva
1/2 cucharadita de sal