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cenas ahumadas, postres y más

octubre 4, 2021


¿Buscas las mejores recetas veganas? Estos sabrosos platos te ayudarán a evitar la carne, los lácteos y otros productos animales, y las 87 recetas demuestran que comer es vegano cualquier cosa pero aburrido. Después de todo, «muchos de los sabores que usamos para condimentar nuestras carnes son vegetales: cebollas, ajo, especias, hierbas», dice Colleen Patrick-Goudreau, autora de La mesa vegana. Los excelentes platos veganos combinan umami con ingredientes como champiñones, pasta de tomate y alimentos curados o fermentados como aceitunas o miso, y algunos agregan cremosidad al tofu sedoso o tahini o anacardos. Aquí hemos reunido algunos de nuestros platos veganos favoritos, que incluyen ensaladas, sopas, guisos y muchos postres. Convertirse en vegano es una propuesta deliciosa.



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