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Lasaña de remolacha plateada y queso

octubre 2, 2021


Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio hasta que forme espuma. Agregue la harina y cocine, revolviendo, durante 1-2 minutos o hasta que la mezcla esté burbujeante y comience a separarse del borde de la sartén. Quita la estufa. Poco a poco, mezcle la mitad de la leche con un batidor, revolviendo constantemente. Repite con el resto de la leche. Pon la olla a fuego medio. Llevar a ebullición, revolviendo constantemente con una cuchara de madera, durante 5 minutos o hasta que la salsa espese y cubra el dorso de la cuchara. Quita la estufa. Agrega la fontina o Jarlsberg y el parmesano y revuelve hasta que el queso se derrita. Condimentar con sal y pimienta.



Lasaña de remolacha plateada y queso


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