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Pollo asado marroquí con relleno de albaricoque, pistacho y cuscús

octubre 2, 2021


Mientras tanto, caliente 2 cucharaditas de aceite en una sartén pequeña. Agrega la cebolleta y sofríe durante 2 minutos. Agrega el ajo y cocina por 1 minuto. Transfiera a un tazón grande. Agrega el albaricoque, el pistacho, la menta, el cilantro, 1 cucharada de jugo de limón y el cuscús. Agrega el huevo, sazona con sal y pimienta y revuelve. Use sus dedos para separar suavemente la piel de la pechuga de pollo para formar dos bolsillos. Con cuidado, coloque el relleno debajo de la piel con una cuchara y extiéndalo uniformemente por todo el seno. Ate las piernas de pollo con un cordel de cocina y colóquelas en un asador.



Pollo asado marroquí con relleno de albaricoque, pistacho y cuscús


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