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¿Vale realmente la pena San Marzano? tienda ahumada

octubre 3, 2021


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Esta variedad orgánica fue uno de los dos tomates enlatados que probamos que no contenían cloruro de calcio como conservante (el otro era la marca Gustarosso ultra elegante a continuación). El escritor sénior Sam Worley eligió esta cepa como la más equilibrada, mientras que otros catadores notaron una acidez viva que fue leve en algunos casos. incluso lejos. La asistente de cocina de prueba Kat Boytsova no vio esto como una desventaja; Sugirió usar tomates agrios a su favor estofándolos con trozos de carne más duros.

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Si los tomates enlatados fueran automóviles, esta variedad italiana importada sería como el Ferrari: elegante, llamativo y casi tres veces más caro que los demás. ¿Qué hace que esta variedad sea tan especial? En primer lugar, se trata de la variedad de tomates San Marzano, conocida por su rica …



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